Esta experiencia gastronómica se estructura en dos instancias bien definidas, pensadas para disfrutar del ritual del fuego con un recorrido de sabores contundente y equilibrado.

En la primera instancia, se sirve una selección irresistible de clásicos parrilleros: chorizos, morcilla dulce y salada, mollejas doradas al punto, queso parrillero fundido y morrones rellenos, todo acompañado de salsas caseras y variedad de panes artesanales que complementan cada bocado.

En la segunda instancia, el brasero se luce con cortes principales cocidos con paciencia y maestría: asado premium jugoso, bondiola braseada que se deshace al servir, muslos de pollo bañados en una delicada salsa de mostaza, naranja y romero, y una colita de cuadril a las brasas que aporta sabor e intensidad al cierre del menú.

Las guarniciones incluyen una variedad de ensaladas frescas y sabrosas: ensalada rusa clásica, ensalada mixta, una opción vibrante de rúcula con mango, palta y cebolla morada, y un mix cálido de papas y boniatos asados con salvia.

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