Inspirada en los sabores tradicionales del sur y centro de México, esta propuesta combina recetas auténticas con el toque casero del chef Facundo, quien vivió varios años en el país y trae a la mesa una experiencia directa y sabrosa.

Como entrada, se presentan dos clásicos de la región de Yucatán. Los salbutes de frijoles y queso reservado son tortillas fritas ligeramente infladas, servidas con una capa de frijoles y queso suave. Los panuchos con chorizo y papas, por su parte, se preparan con tortillas rellenas de frijoles refritos, coronadas con chorizo dorado y papas salteadas.

El plato principal ofrece una opción doble: tacos de carne braseada con sazón mexicana intensa, y/o costillas de cerdo ahumadas a la barbacoa, cocinadas lentamente para lograr una textura tierna y un sabor profundo.

Para el postre, se sirven marquesitas de Nutella y frutos rojos, un dulce típico de las ferias de Yucatán que combina lo crujiente de su masa enrollada con rellenos modernos y deliciosos.

Esta propuesta está disponible exclusivamente para eventos en Paysandú.

Una experiencia mexicana real, con el corazón puesto en cada preparación. Consultanos para reservar tu fecha y vivir México en casa con michef.uy.