Esta propuesta comienza con una entrada en formato de tabla abundante, que combina salame, queso colonia, olivas al romero, jamón cocido, frutos secos y bastones de zanahoria, acompañados por una panera artesanal con focaccias, pan integral, pan brioche y grisines. La experiencia se complementa con dips caseros como guacamole, criollita y hummus de garbanzo, que aportan frescura y textura.

Como paso intermedio, se sirve una picada caliente salida directamente de la parrilla, con calabaza asada con provolone, chorizo, morcilla, salchichas parrilleras y morrón relleno, en una combinación que celebra el fuego y los sabores típicos del asado.

El brasero principal ofrece una selección de carnes que incluyen colita de cuadril, bondiola a la pizza, pollo relleno y asado feedlot, todas preparadas con esmero para asegurar jugosidad y sabor. Se acompañan con papines a la provenzal y una variedad de ensaladas: rusa, caprese y mix de verdes con parmesano y panceta crujiente. En mesa, se presentan aderezos clásicos y caseros: aceite de oliva, vinagre de manzana, vinagre balsámico, sal, pimienta y vinagreta de mostaza.

¡Experimentá lo mejor de la cocina con el Chef Paolo! No esperes más para disfrutar de esta propuesta única de michef.uy. Contáctanos ahora para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en la comodidad de tu hogar, con la calidad y exclusividad que solo un chef privado puede ofrecer.