Entrada: Da inicio a tu experiencia culinaria con unos chipirones sellados en aceite de oliva virgen extra , con un toque de aceto balsámico y pimienta negra recién molida. Los chipirones , pequeños calamares típicos de la cocina mediterránea, son sellados a la perfección, preservando su ternura y resaltando su sabor natural con un ligero toque ahumado. Este plato, simple pero exquisito, es un homenaje a los productos frescos del mar, realzado por la suavidad del aceite de oliva y el contraste del aceto.

Plato Principal: Como plato principal, te ofrecemos la fideuá de Gandia con mariscos , un plato típico valenciano que utiliza fideos en lugar de arroz, cocidos lentamente en un caldo de mariscos lleno de sabor. La fideuá es una explosión de texturas y sabores, con gambas, mejillones y calamares frescos que se integran a la perfección con los fideos, dando lugar a un plato lleno de sabor marino. Acompañado de pan de campo crujiente , ligeramente tostado y rociado con aceite de oliva virgen extra, este plato transporta a los comensales directamente a las costas del Mediterráneo, ideal para quienes disfrutan de los sabores intensos y frescos del mar.

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