Entrada: Iniciá tu experiencia con un choclo a la alpillera, cocido al rescoldo y servido con un alioli de chimichurri que fusiona tradición y creatividad. El maíz, símbolo de la cocina sudamericana, se transforma en un bocado sabroso y aromático gracias a esta combinación con el alioli infusionado con hierbas criollas.

Plato Principal: El plato central presenta un lingote de pollo dorado por fuera y jugoso por dentro, acompañado de verduras asadas al horno. Esta combinación resalta la nobleza de los ingredientes locales con una presentación moderna, equilibrando sabor, textura y color para una experiencia visual y gustativa armoniosa.

Postre: Para cerrar, un helado artesanal de galletitas María acompañado por una espuma de dulce de leche y coco. Este postre es un guiño nostálgico a los sabores de la infancia, reinterpretados con técnicas contemporáneas que logran una mezcla cremosa, dulce y refrescante.

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