
Fusión Mexicana Contemporánea

Chef Fernando - Uruguayo, Zona Montevideo
Esta propuesta reúne lo mejor de la cocina mexicana en un formato contemporáneo y abundante, ideal para quienes disfrutan de una experiencia variada y sabrosa.
El menú comienza con una generosa tabla de nachos crocantes, servidos con queso fundido, guacamole, salsa fresca y crema ácida, una combinación que ofrece equilibrio entre textura, temperatura y frescura. A continuación, se despliega una selección de platos principales que permite recorrer sabores intensos y técnicas clásicas.
Los burritos de lomo braseado a la cerveza negra destacan por su sabor profundo y la suavidad de la carne cocida lentamente. Los tacos gobernador de camarones aportan un perfil más costero y delicado, mientras que las quesadillas de bondiola braseada combinan lo tradicional con un toque gourmet.
Para el postre, se ofrece la posibilidad de elegir dos opciones entre: tarta cremosa de chocolate, brownie con helado y salsa de frutos rojos, cheesecake de maracuyá o shots de mascarpone con frutos rojos. Una variedad pensada para cerrar la experiencia con dulzura, frescura y textura.
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