
French Rack de Cordero Menú Francés

Chef Fernando - Uruguayo, Zona Montevideo
Entrada: Comienza tu experiencia gastronómica con nuestro Rillette de Salmón, una delicada preparación de paté de salmón mezclado con queso crema y finas hierbas, acompañado de cebolla colorada encurtida para añadir un toque crujiente y vibrante.
Plato Principal: Disfruta de nuestro French Rack de Cordero, un costillar de cordero cocido a la perfección, presentado con papas bouchon y bañado en una rica salsa Demi-glace. Las papas, talladas en forma cilíndrica y cocidas en un caldo enriquecido con vegetales, manteca y azafrán, complementan maravillosamente la textura suculenta del cordero.
Postre: Concluye tu velada con nuestra Creme Brulee, una crema de vainilla suave bajo una capa crujiente de caramelo, un clásico postre francés que ofrece un final dulce y reconfortante.
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