Coq au Vin
Chef Kevin - Uruguayo, Zona Montevideo
Entrada: Comienza tu experiencia culinaria con un clásico Ratatouille, una celebración de verduras frescas y sabores herbales. Este plato emblemático de la región de Provenza es una composición artística de berenjenas, calabacines, pimientos y tomates, cocidos lentamente para realzar su sabor natural.
Plato Principal: Continúa con Coq au Vin, una de las más exquisitas expresiones de la cocina francesa. Este guiso de pollo, cocinado a fuego lento en vino tinto con setas, cebollas, y un toque de tomillo y laurel, ofrece una textura tierna y un sabor profundamente aromático.
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