Carne a la Cerveza
Chef Kevin - Uruguayo, Zona Montevideo
Entrada: Comienza tu experiencia gastronómica con la Berenjena a la Campesina, un plato que encapsula los sabores rústicos y la sencillez de la cocina mediterránea. La berenjena, asada a la perfección, se sirve con un aderezo de hierbas frescas y aceite de oliva, ofreciendo un inicio ligero pero sabroso.
Plato Principal: Sigue con Carne a la Cerveza con Puré de Papa Rústica. Este plato, inspirado en la cocina belga, utiliza la cerveza para cocinar lentamente la carne, infundiéndola con sabores profundos y ricos. El acompañamiento de un cremoso puré de papa rústica complementa perfectamente la carne, resultando en un plato principal sustancioso y reconfortante.
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