
Bombón de Carne

Chef Mathias - Uruguayo , Zona Montevideo
Entrada: Abrí tu experiencia con unas empanadas de asado jugosas, rellenas con carne desmenuzada cocida a fuego lento y una criolla ahumada que aporta carácter y profundidad. Esta entrada celebra los sabores clásicos del asado uruguayo con un giro gourmet, perfecta para abrir el apetito con algo familiar, sabroso y reconfortante.
Plato Principal: Como plato principal, disfrutá de un bombón de carne, una preparación delicada que combina carne sazonada con precisión y cocida al punto justo, acompañada por una suave espuma de papa que aporta cremosidad y equilibrio. La presentación es tan cuidada como el sabor, dando como resultado un plato contemporáneo que rinde homenaje a la cocina casera con una vuelta sofisticada.
Postre: Para finalizar, una torta vasca con ciruelas asadas: una base cremosa con notas de vainilla y almendras, coronada con ciruelas que han sido lentamente caramelizadas al horno. El contraste entre lo dulce, lo ácido y la textura suave del relleno hace de este postre un cierre elegante y memorable para la experiencia.
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