Medallones de Lomo
Chef Richard - Uruguayo, Zona Montevideo
Entrada: Comienza tu experiencia culinaria con un Mini Quiche de Quesos , una deliciosa introducción que combina una variedad de quesos cremosos en una base tierna y dorada. Esta entrada sencilla pero elegante prepara el paladar para los ricos sabores que siguen.
Plato Principal: Disfruta de los Medallones de Lomo y Panceta en Salsa Tannat Portobello , un plato principal que define la sofisticación. Los medallones de lomo, suaves y jugosos, se sirven junto con panceta crujiente y una exquisita salsa tannat portobello, ofreciendo profundidad y complejidad en cada bocado. Acompañados de verduras al vapor, este plato no solo satisface sino que también equilibra perfectamente los sabores intensos con la frescura de los vegetales.
Postre: Concluye tu comida con un Crumble de Peras y Frutos Rojos , una combinación perfecta de dulce y ácido. La textura crujiente del crumble complementa la suavidad de las peras y la vivacidad de los frutos rojos, creando un final irresistible y memorable.
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