PREGUNTAS FRECUENTES
1. RESERVAS Y TIEMPOS
¿Cómo puedo realizar una consulta?
Las consultas se realizan a través de los formularios de michef.uy. Según el tipo de servicio, la solicitud puede enviarse a los chefs activos de la plataforma, dirigirse a un chef en particular o gestionarse como una búsqueda más específica.
¿Con cuánta anticipación debo reservar?
Recomendamos realizar la consulta con la mayor anticipación posible. En el caso de las degustaciones de vinos a domicilio, la sommelier requiere la confirmación del evento al menos una semana antes para poder planificar correctamente la selección de vinos y la logística del servicio.
¿Cómo funciona la consulta personalizada de chef a domicilio?
Cuando completás una propuesta personalizada, la consulta se envía a los chefs activos de la plataforma para recibir opciones acordes a tu evento.
¿Qué pasa si elijo una sugerencia del chef?
Cuando seleccionás una sugerencia del chef, esa propuesta corresponde a un chef en particular. Si ese profesional no está disponible o no responde con novedades del presupuesto, podemos acercarte alternativas similares.
2. QUE INCLUYE EL SERVICIO
¿Qué incluye un servicio de chef a domicilio?
Los presupuestos de chef a domicilio incluyen materia prima, elaboración, servicio, personal capacitado, equipamiento específico y adaptaciones por restricciones alimenticias. Además, el chef es responsable del servicio a la mesa y de dejar la cocina en las condiciones en que la encontró.
¿Las bebidas están incluidas?
No. Por defecto, los servicios no incluyen bebidas, salvo que se indique expresamente en la propuesta.
¿La vajilla está incluida?
No siempre. Por defecto, los servicios no incluyen vajilla, aunque algunos chefs pueden ofrecerla para alquilar. En catering, según el caso, puede estar incluida, ofrecerse como alquiler o presupuestarse por separado.
¿Los mozos están incluidos?
Depende del servicio y de la propuesta. En catering, algunos chefs los incluyen, otros los ofrecen aparte y en algunos casos el costo se traslada según la necesidad del evento.
¿Cómo funcionan el plan semanal y la búsqueda de personal de cocina?
En estos casos, michef.uy trabaja con una lógica similar a una consultora de recursos humanos. Se presentan perfiles de chefs postulados según la necesidad de cada búsqueda y se comparte la experiencia profesional de los candidatos. En relación con los ingredientes, pueden ser comprados por el cliente o encargarse al chef, según lo acordado entre las partes.
3. PAGOS Y CONFIRMACION
¿Cómo se confirma una reserva?
Las reservas se confirman con una seña del 50% del total mediante transferencia bancaria.
¿Cuándo debe realizarse el pago total?
En chef a domicilio, el pago total debe realizarse al menos 72 horas antes del evento. En otros servicios, el detalle final puede variar según la propuesta enviada.
¿Qué vigencia tienen los presupuestos?
Los precios tienen una vigencia de 30 días desde la fecha de emisión del presupuesto.
¿Qué medio de pago utilizan?
Los pagos se realizan mediante transferencia bancaria.
4. CAMBIOS Y CANCELACIONES
¿Qué pasa si hay bajas en la cantidad de comensales?
En chef a domicilio, si hay bajas dentro de las 72 horas previas al evento, el presupuesto confirmado se mantiene para la cantidad de comensales contratados. En degustaciones de vinos, si las bajas ocurren dentro de la semana previa, también se mantiene el presupuesto confirmado.
¿Qué pasa si se cancela el evento cerca de la fecha?
En degustaciones de vinos, las cancelaciones dentro de las 72 horas previas al evento no son reembolsables. En otros servicios, las condiciones específicas se detallan en cada propuesta.
¿Qué pasa si se rompe una copa en una degustación?
En caso de rotura de copas por parte del cliente durante una degustación, se abonan $500 por copa.
5. COBERTURA Y UBICACION
¿En qué zonas trabajan?
Actualmente, michef.uy cuenta con chefs en Montevideo, Maldonado, Canelones, Rocha y Paysandú. A su vez, ya se han realizado servicios en Montevideo, Canelones, Colonia y Maldonado.
¿Pueden surgir costos adicionales por ubicación?
Sí. En algunos casos pueden aplicarse costos adicionales de traslado o viáticos, por ejemplo cuando el chef debe desplazarse desde otro departamento para realizar el servicio.
¿Puedo consultar aunque mi evento no sea en una de esas zonas?
Sí. Cada consulta se evalúa según el tipo de servicio, la ubicación y la disponibilidad de los profesionales.
6. SELECCION DE CHEF Y SOMMELIERS
¿Cómo seleccionan a los chefs y sommeliers que forman parte de michef.uy?
Los perfiles que ingresan a michef.uy pasan por un proceso de selección que incluye entrevistas y una etapa de validación de experiencia profesional. Buscamos incorporar chefs y sommeliers alineados con nuestros estándares de calidad, servicio y experiencia.
¿Puede postularse cualquier persona?
Las postulaciones están abiertas, pero no todos los perfiles ingresan a la plataforma. El objetivo es construir una comunidad cuidada, profesional y confiable.
¿Qué buscan en los perfiles que forman parte de michef.uy?
Buscamos experiencia, compromiso, buena presentación, capacidad de adaptación al servicio y una forma de trabajo alineada con el estándar de experiencia que buscamos ofrecer.