Fue una gran vendimia. Con clima fresco y húmedo, los racimos contaron con el tiempo necesario para poder alcanzar la madurez con un equilibrio perfecto de azúcar y acidez. Nuestro trabajo minucioso de separación de parcelas y tipos de suelo para la cosecha (que lleva ya más de una década) nos permitió cosechar cada rincón de nuestros viñedos en el momento perfecto y, mostrar así, la gran diversidad que caracteriza al Valle de Uco.

Prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. El 50% del vino hace su fermentación y crianza en barricas de roble francés de 500 litros usadas, sin tostar. El restante 50% fermenta y hace su crianza en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.