La Bodega Zuccardi, situada en la prestigiosa región de Mendoza, Argentina, es reconocida por su dedicación a la producción de vinos que capturan la esencia de sus viñedos. Esta bodega combina técnicas tradicionales con métodos innovadores para crear vinos de alta calidad que reflejan el terroir único del Valle de Uco.

El Zuccardi A Bonarda 2021 es un vino que destaca por su elaboración meticulosa. Las uvas fueron despalilladas y estrujadas, seguidas de una maceración en frío durante 5-7 días antes de la vinificación clásica con levaduras nativas. La fermentación se realizó con una maceración prolongada de 20 días, con remontajes periódicos y delestage. Parte del vino fue criado en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y profundidad al producto final.

Este Bonarda se presenta con un color rojo intenso y reflejos violáceos. En nariz, despliega aromas frescos de frutas rojas y negras, como cerezas y moras, complementados por sutiles notas de especias y un toque de vainilla proveniente de su crianza en roble. En boca, es jugoso y bien estructurado, con taninos suaves y un final largo y placentero.

El Zuccardi A Bonarda es un vino versátil que se marida perfectamente con una variedad de platos. Su frescura y estructura lo hacen ideal para acompañar carnes a la parrilla, como un jugoso bife de chorizo o costillas de cerdo asadas, donde sus notas frutales realzan los sabores de la carne.

También es excelente con platos de pastas con salsas ricas, como un ragú de cordero o una lasaña de carne, donde la acidez y los taninos del vino complementan la intensidad de los sabores. Para una opción más ligera, pruébalo con pizzas gourmet, especialmente aquellas con ingredientes como jamón crudo, rúcula y queso parmesano.

Además, este Bonarda marida de manera sublime con quesos semiduros y curados, como el Manchego o el Gouda añejo, destacando la complejidad de los sabores y texturas.

En michef.uy, ofrecemos servicios de chef a domicilio que pueden elevar tu experiencia gastronómica al combinar estos platos con la elegancia y la profundidad del vino Zuccardi A Bonarda.

¿Listo para una experiencia gastronómica única? ¡Acompaña tu evento con nuestros servicios de chef a domicilio y descubre la armonía perfecta entre la gastronomía gourmet y el exquisito vino Zuccardi A Bonarda!