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PAIS:
Argentina
REGION:
Medonza
TIPO:
Tinto
CEPA:
Malbec

Zuccardi Piedra Infinita Gravascal

Bodega Zuccardi

Aluvial, originado en el abanico del río Tunuyán. Con una capa superficial de 50 cm de arena de textura media y limo, y luego una capa de gravas graníticas de mediano a gran tamaño, recubiertas de carbonato de calcio en una matriz de limos y arcilla.

Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. Las condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, taninos de muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobremadurez.

Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad. Fermentación en vasijas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas. Crianza en piletas de concreto.

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