La Bodega Zuccardi, ubicada en la prestigiosa región de Mendoza, Argentina, se dedica a la producción de vinos excepcionales que capturan la esencia del terroir. Con una larga tradición vitivinícola, Zuccardi combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas para crear vinos de alta calidad que reflejan la riqueza y diversidad del suelo mendocino.

Zuccardi Piedra Infinita Supercal es un Malbec excepcional, originado en el abanico aluvial del río Tunuyán. Este vino se caracteriza por su capa de piedras prácticamente desde la superficie, cubiertas de carbonato de calcio, inmersas en una matriz de arena fina y limo. La cosecha 2019 fue fresca y seca, con temperaturas por debajo de la media y una gran amplitud térmica, lo que resultó en una excelente acidez natural, taninos bien estructurados y fruta de alta calidad sin sobremadurez.

Las uvas fueron seleccionadas manualmente, y el vino se fermentó en vasijas de hormigón sin epoxi con levaduras nativas, seguido de una crianza en piletas de concreto.

Zuccardi Piedra Infinita Supercal ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. En nariz, despliega aromas profundos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, entrelazadas con notas de violetas, grafito y un toque mineral. En boca, es elegante y bien estructurado, con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Su final es largo y persistente, dejando una impresión de frescura y mineralidad.

Este Malbec es ideal para acompañar platos de carne asada, como un suculento bife de chorizo o un cordero al horno. También complementa perfectamente platos de caza, como venado estofado o jabalí a la parrilla. Para opciones más ligeras, pruébalo con una tabla de quesos curados y embutidos artesanales, donde sus notas de fruta y mineralidad realzan los sabores de los quesos. Además, es excelente con risottos de hongos y platos de pasta con salsas ricas y cremosas.

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