Vignobles Bouillac es un proyecto familiar de Blaye, Burdeos. Nació del trabajo de Jean-Pierre Bouillac y combina viticultura, viverismo y conocimiento del terroir.

El vino Château du Vieux Puit es un tinto bordelés dominado por Merlot, junto a Cabernet Sauvignon, Malbec y Petit Verdot. Presenta fruta negra y roja, especias y un perfil fresco. En boca es amplio y frutal, con taninos finos que sostienen un final vivo y equilibrado. Temperatura de servicio recomendada 14–16 °C.

Ideal con carnes asadas, pato, cerdo, risotto de hongos y berenjenas grilladas. También acompaña hamburguesas, pastas y quesos semicurados; su fruta y estructura permiten maridajes sabrosos.

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