Viñedos de Alcohuaz se ubica en el Alto Valle del Elqui, Chile, en viñedos de montaña sobre suelos graníticos. Su trabajo busca preservar la frescura, la energía y el carácter mineral de este paisaje andino.

El vino Alcohuaz Grus Blend combina Syrah y Garnacha con pequeñas proporciones de Petite Syrah y Petit Verdot. Presenta aromas de mora, ciruela, violetas y especias. En boca es jugoso, fresco y estructurado, con taninos finos y un final persistente. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con cordero, carnes a la parrilla, costillas braseadas y estofados. También acompaña portobellos, risotto de hongos y quesos curados; su frescura y estructura funcionan especialmente bien con platos intensos y de cocción lenta.

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