Viña Valdivieso es una histórica casa chilena fundada en 1879. Su línea Caballo Loco reúne vinos de alta gama que expresan distintos valles y terroirs de Chile.

El vino Caballo Loco Grand Cru Apalta combina Carménère y Cabernet Sauvignon del Valle de Colchagua. Presenta frutos negros maduros, ciruela, pimienta, hierbas y especias. En boca es amplio y sedoso, con taninos redondos, buena frescura y un final persistente. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con lomo, cerdo, pato, pollo especiado y carnes a la parrilla. También acompaña risottos, pastas con salsas intensas y atún a las brasas; su fruta madura y textura permiten maridajes variados sin perder equilibrio.

Descubrilo en una degustación de vinos a domicilio o acompañalo con una experiencia de chef a domicilio de michef.uy.