Alion 2016 es un vino tinto de alta gama que refleja la excelencia y la dedicación de la bodega Tempos. Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional. Con un color rojo profundo e intenso, cautiva con aromas complejos de frutas negras maduras y notas de especias y cedro. En boca, es elegante y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Marida bien con carnes rojas asadas, estofados y quesos curados.

Alion 2016, con su elegancia y estructura, es un compañero excepcional para una amplia variedad de platos. Su complejidad y equilibrio lo hacen perfecto para maridar con carnes rojas magras, como filete de res a la parrilla o cordero asado, realzando los sabores de la carne con su suavidad y carácter. Además, su perfil aromático y suave acidez lo convierten en una excelente elección para acompañar platos de caza, como venado o jabalí, donde sus taninos suaves complementarán la textura y los sabores intensos de la carne.

Para una experiencia gastronómica más refinada, prueba combinar Alion 2016 con platos de cordero en salsa de frutas rojas o con estofados de carne de res enriquecidos con hierbas mediterráneas, donde sus notas de frutas maduras y especias se fusionarán armoniosamente con los sabores del plato. Además, su elegancia y estructura hacen que sea un excelente acompañamiento para quesos semicurados, como Manchego o Gouda, realzando sus sabores con su suavidad y complejidad.

Para aquellos que prefieren opciones vegetarianas, Alion 2016 también puede maridar bien con platos a base de hongos, como risotto de setas o portobellos rellenos, donde sus aromas terrosos y suaves taninos complementarán los sabores naturales de los hongos, creando una combinación deliciosa y satisfactoria.

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