Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Este Chardonnay se elabora en muy pequeñas cantidades. Proveniente de Gualtallary, Valle de Uco en Mendoza, a 1.300 m.s.n.m., fue fermentado y criado en barricas de roble francés por 4 meses. Con notas sutiles a cítricos y vainilla, y tenso, pero delicado en boca, es una expresión elegante y compleja de una de las mejores variedades del mundo.

Producido en cantidades muy limitadas, este vino fue fermentado y envejecido en barricas de roble francés de tostado medio durante 6 meses. El resultado es una expresión elegante y compleja de una de las mejores variedades de uva del mundo. Las notas mentoladas en nariz acompañan las sutiles notas frescas de manzana y pera. Es un Chardonnay de muy buena tensión y delicado en boca con un equilibrio y longitud excepcionales.

Se acompaña con ceviche, pulpo, pescado, conejo, pastas con salsas ligeras como salsa primavera o cacio e pepe.