La historia de Prosper Maufoux se remonta a 1860 en Borgoña, Francia, donde la bodega ha cultivado una reputación de excelencia en la viticultura. Combinando tradición e innovación, Prosper Maufoux crea vinos que reflejan la esencia del terroir francés. El Horizon du Sud Chardonnay, proveniente de la región de Languedoc-Rosellón, es una muestra clara de esta dedicación. Elaborado con uvas 100% Chardonnay, este vino captura la alta calidad y el carácter distintivo del terruño.

El Horizon du Sud Chardonnay se presenta con un color amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos. En nariz, despliega un elegante aroma frutal con notas frescas de manzana verde, pera y un toque de cítricos. También se pueden apreciar sutiles notas florales y minerales, características del terroir francés. En boca, este Chardonnay es fresco y bien equilibrado, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales. Su cuerpo es medio y su final es limpio y refrescante, dejando una agradable sensación de frescura.

Este Chardonnay es ideal para acompañar una variedad de platos gracias a su frescura y equilibrio. Es perfecto para maridar con mariscos, como ostras y camarones, y pescados blancos a la parrilla o al vapor. También se complementa muy bien con ensaladas frescas y platos de aves, como pollo asado o a la parrilla. Su acidez y frescura lo hacen una excelente opción para acompañar platos de cocina asiática, como sushi y sashimi, o incluso platos de pasta con salsas ligeras y cremosas. Además, es un excelente acompañante para quesos suaves y cremosos como Brie y Camembert, y puede complementar perfectamente platos vegetarianos como risottos de verduras y ensaladas de quinoa.

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