El Prunotto Occhetti Nebbiolo 2019 es un vino elegante y expresivo que captura la esencia de la cepa Nebbiolo en su máxima expresión. Proveniente de los viñedos de Occhetti, en la región de Piamonte, este vino refleja la riqueza y la diversidad del terruño. Con aromas a frutos rojos, violetas y especias, este Nebbiolo seduce con su complejidad y su equilibrio. En boca, muestra una estructura firme y taninos sedosos, con una acidez vibrante y un final persistente. Ideal para maridar con platos de pasta, carnes a la parrilla y quesos semicurados.

El Prunotto Occhetti Nebbiolo 2019 es un vino tinto de gran elegancia y carácter, que ofrece una experiencia sensorial única gracias a sus notas florales, frutales y especiadas. Para aprovechar al máximo sus cualidades distintivas, es importante elegir los alimentos adecuados que realcen y complementen su perfil de sabor.

Este Nebbiolo joven y vibrante es ideal para acompañar una variedad de platos italianos clásicos y contemporáneos. Su acidez refrescante y su cuerpo medio hacen que sea una excelente opción para maridar con platos de pasta, especialmente aquellos con salsas a base de tomate o ragú de carne. Un buen ejemplo sería una pasta al ragú de cordero o una lasaña boloñesa, donde las notas frutales y especiadas del vino se complementan con la riqueza y la textura de la salsa.

Además, el Prunotto Occhetti Nebbiolo 2019 puede realzar platos de aves de corral asadas o estofadas, como pollo al horno con hierbas mediterráneas o pato a la naranja, donde su acidez equilibrada y sus taninos suaves armonizan perfectamente con los sabores de las carnes y las salsas.

Para los amantes del queso, este Nebbiolo se combina bien con quesos de pasta blanda y media curación, como el Brie o el Fontina, que complementan sus notas florales y terrosas. Además, se puede disfrutar con una tabla de embutidos italianos y antipasti, donde su frescura y versatilidad se destacan.

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