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PAIS:
Australia
REGION:
Heathcote
TIPO:
Tinto
CEPA:
Syrah

Tournon Ladys Lane 2017

Bodega M. Chapoutier

Tournon Lady's Lane Shiraz 2017 es un vino tinto singular y cautivador que refleja la dedicación y la pasión por el vino de la bodega M. Chapoutier. Proveniente del viñedo Lady's Lane en Heathcote, Australia, este Shiraz se cultiva de manera orgánica y en secano en suelos cámbricos de casi 500 millones de años de antigüedad, considerados entre los mejores del mundo según Chapoutier. Las uvas, cosechadas a mano y despalilladas al 100%, fermentan en tanques de hormigón y luego maduran durante 14 meses en roble, con solo un 10-15% de roble nuevo. El resultado es un vino con una nariz fresca y vibrante, donde las notas de bayas y especias se entrelazan armoniosamente. En boca, se presenta potente y generoso, pero con una fina estructura tánica que le confiere elegancia. Los sabores intensos de frutas maduras y especias se equilibran perfectamente con una fina acidez, mostrando la riqueza y la fuerza del terruño de Heathcote.

Tournon Lady's Lane Shiraz 2017 es un vino versátil que marida bien con una variedad de platos. Su riqueza y complejidad hacen que sea un excelente acompañante para carnes rojas asadas o a la parrilla, como filete de res o cordero. También complementa platos de caza, como venado estofado, destacando los sabores terrosos y ahumados. Para opciones más ligeras, disfrútalo con quesos maduros y embutidos curados. Su estructura y profundidad lo hacen adecuado para ocasiones especiales y cenas elegantes, donde su presencia en la mesa será inolvidable.

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