Luís Pato es un productor familiar de Bairrada, Portugal, referente en el trabajo con variedades autóctonas y especialmente con la Baga. Desde 1980 combina tradición, conocimiento del viñedo y una mirada innovadora sobre el terroir.

El vino Vinha Pan 2017 es un tinto 100 % Baga nacido en la Vinha Pan, una parcela de orientación sur y suelos arcillo-calcáreos. Presenta aromas de cereza, ciruela y frutos rojos, con notas de regaliz, especias y un marcado carácter mineral. En boca es elegante y fresco, con taninos finos y un final largo y persistente. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con pato, cochinillo, cordero, jabalí y carnes rojas. También acompaña hongos y preparaciones de cocción lenta; su acidez y estructura permiten sostener sabores intensos manteniendo elegancia y frescura.

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