El Pouilly-Fuissé 2020 de Louis Jadot es un vino blanco elegante y expresivo que captura la esencia única del terroir de Borgoña. Proveniente de viñedos ubicados en la prestigiosa apelación de Pouilly-Fuissé, este vino ofrece una combinación perfecta de frescura, complejidad y elegancia. Con un color dorado brillante y destellos verdosos, este Pouilly-Fuissé seduce desde el primer instante con su bouquet aromático, que despliega notas de frutas de hueso maduras, como melocotón y albaricoque, complementadas por delicados matices de vainilla, avellana y tostado. En boca, es generoso y estructurado, con una textura sedosa y una acidez vibrante que realza la fruta y aporta equilibrio al conjunto. El final es largo y persistente, dejando una sensación de frescura y complejidad en el paladar.

Este Pouilly-Fuissé es un compañero versátil para una amplia variedad de platos. Su elegancia y frescura lo hacen ideal para mariscos y crustáceos, como langosta, cangrejo y vieiras, así como para pescados blancos a la parrilla o al horno, como la lubina o el lenguado. Su riqueza y complejidad lo convierten en el acompañante perfecto para aves de corral asadas o en salsa, como el pollo al limón o el pato a la naranja. También armoniza maravillosamente con platos de pasta con salsas cremosas, risottos de hongos y quesos de pasta blanda, como el brie o el camembert. Disfrútalo también como aperitivo con canapés de salmón ahumado o foie gras.

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