El Pommard 2019 de Louis Jadot es una exquisita expresión de la noble variedad Pinot Noir, elaborada con uvas cultivadas en los viñedos excepcionales de la apelación Pommard en la prestigiosa región de Borgoña. Con su característico color rubí profundo y brillante, este vino revela un bouquet aromático cautivador, dominado por notas intensas de frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, complementadas por elegantes matices de especias, vainilla y sutiles toques terrosos. En boca, es sedoso y estructurado, con taninos finamente integrados y una acidez refrescante que realza la fruta y equilibra el conjunto. El final es largo y persistente, dejando una impresión duradera de elegancia y complejidad.

El Pommard 2019 es un vino versátil que armoniza a la perfección con una amplia gama de platos gourmet. Su estructura y elegancia lo convierten en el compañero ideal para carnes rojas asadas o a la parrilla, como chuletas de cordero, filete de res o magret de pato. Además, su perfil aromático complejo lo hace ideal para platos de caza, como venado estofado o pato a la naranja. También es una excelente opción para acompañar platos de cerdo glaseado o estofado de ternera. Su suavidad y delicadeza hacen que sea un maridaje perfecto para platos de aves de corral, como pollo al horno o pavo asado. Además, su elegancia se complementa con quesos de pasta dura, como el Parmigiano Reggiano o el Pecorino Toscano, y se disfruta especialmente en una mesa con una tabla de charcutería con una selección de embutidos gourmet.

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