El Capricho es una bodega boutique de Villa del Carmen, Durazno, con un perfil exploratorio y una producción enfocada en expresar distintas variedades desde una identidad propia.

El Capricho Tannat Reserva es un tinto estructurado, con aromas de mora, ciruela y violetas acompañados por especias y notas que recuerdan al cacao y al cedro. En boca presenta taninos firmes, buena acidez y un final persistente, conservando el carácter intenso del Tannat. Temperatura de servicio recomendada 18–20 °C.

Ideal para carnes a las brasas, asado de tira, entraña, cordero, costillas braseadas y osobuco. También acompaña estofados, carnes de caza, portobellos grillados y quesos duros, preparaciones capaces de equilibrar su estructura y sus taninos.

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