El Capricho es una bodega boutique de Villa del Carmen, Durazno, con un perfil exploratorio y una producción enfocada en expresar distintas variedades desde una identidad propia.

El Capricho Verdejo es un vino blanco seco, 100 % Verdejo. Presenta aromas cítricos, damasco, hierbas y recuerdos de hinojo. En boca muestra buena acidez, volumen medio y un característico final levemente amargo que aporta frescura y personalidad. Temperatura de servicio recomendada 8–10 °C.

Ideal con ceviche, tiradito, sushi, sashimi, pescados blancos, pulpo, ostras y mariscos. También acompaña muy bien quesos de cabra, vegetales verdes y tacos de pescado; su acidez funciona especialmente bien con sabores frescos, cítricos y marinos.

Descubrilo en una degustación de vinos a domicilio o acompañalo con una experiencia de chef a domicilio de michef.uy.