El Capricho es una bodega boutique de Villa del Carmen, Durazno, con un perfil exploratorio y una producción enfocada en expresar distintas variedades desde una identidad propia.

El Capricho Pinot Noir ofrece aromas de cereza y frambuesa, acompañados por notas florales, terrosas y especiadas. En boca es fresco y elegante, de cuerpo medio, acidez viva y taninos finos, con un final delicado y perfumado. Temperatura de servicio recomendada 14–16 °C.

Excelente con salmón, atún apenas sellado, pollo asado, cerdo y preparaciones con hongos. También combina con charcutería, pizza de hongos, remolachas asadas y quesos semiduros; su delicadeza permite acompañar platos de intensidad media sin cubrirlos.

Descubrilo en una degustación de vinos a domicilio o acompañalo con una experiencia de chef a domicilio de michef.uy.