El Capricho es una bodega boutique de Villa del Carmen, Durazno, con un perfil exploratorio y una producción enfocada en expresar distintas variedades desde una identidad propia.

El Capricho Merlot presenta aromas de ciruela y cereza acompañados por notas de cacao, hierbas y especias. En boca es redondo y equilibrado, de cuerpo medio y taninos amables, con un perfil frutal que lo convierte en un tinto accesible y muy gastronómico. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con pastas con salsas de tomate, risotto de hongos, cerdo, pollo de campo, hamburguesas y empanadas de carne. También acompaña berenjenas asadas y quesos semicurados; su tanino moderado permite combinarlo con platos sabrosos sin dominar sus sabores.

Descubrilo en una degustación de vinos a domicilio o acompañalo con una experiencia de chef a domicilio de michef.uy.