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Vino Cabernet Franc - Bodega Durigutti
TEMP. DE SERVICIO
TIPO:
Tinto
CEPA:
Malbec
PAIS:
Argentina
REGION:
Mendoza

Vino Malbec

Bodega Durigutti

Cosecha Manual, durante la primera quincena de abril 2021. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple.

Maceración en frío por 7 días a 7º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 20 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 4to uso de 500 litros durante 30 días. Crianza de 6 meses en las mismas y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi.

Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado. Vino certificado vegano.

Cerezas oscuras, arándanos, ciruelas, lavanda, tierra y clavo en nariz. De cuerpo medio con taninos aterciopelados. Cremoso, con rico carácter a frutos azules. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 15º-18º.

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