Cerro del Toro es una bodega de Piriápolis, Maldonado, ubicada sobre la ladera noreste del cerro, cerca del Atlántico. Sus vinos buscan expresar el carácter costero del lugar y la influencia marina.

El vino Cerro del Toro Pinot Noir Reserva es un tinto elegante, con parte del vino criado en roble francés. Presenta aromas de frutilla, cereza, flores, especias y un fondo terroso. En boca muestra taninos suaves, buena acidez y un final equilibrado y persistente. Temperatura de servicio recomendada 14–16 °C.

Ideal con salmón, atún sellado, pollo, pato y risotto de hongos. También acompaña pastas cremosas y quesos suaves; su frescura y taninos delicados funcionan muy bien con platos de intensidad media.

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