Cerro del Toro es una bodega de Piriápolis, Maldonado, ubicada sobre la ladera noreste del cerro, cerca del Atlántico. Sus vinos buscan expresar el carácter costero del lugar y la influencia marina.

El vino Cerro del Toro Tannat Alquimia es un tinto de alta expresión, nacido en sectores elevados y pedregosos del viñedo. Presenta fruta negra madura, especias y notas minerales, con crianza parcial en roble que suma complejidad. En boca es profundo y persistente. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con carnes rojas a las brasas, cordero, costillas, osobuco y platos de cocción lenta. También acompaña quesos curados y hongos intensos; su concentración pide sabores profundos.

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