Cerro del Toro es una bodega de Piriápolis, Maldonado, ubicada sobre la ladera noreste del cerro, cerca del Atlántico. Sus vinos buscan expresar el carácter costero del lugar y la influencia marina.

El vino Cerro del Toro Corte Único Tinto es un blend de Merlot y Petit Verdot, elaborado por separado y criado en roble francés antes del corte final. Presenta aromas de fruta madura, especias, té negro, tabaco y cuero. En boca es seco, redondo y persistente. Temperatura de servicio recomendada 16–18 °C.

Ideal con entrecot, lomo, cordero, carnes de caza y preparaciones de cocción lenta. También acompaña quesos curados y hongos intensos; su estructura y complejidad piden platos de sabores profundos.

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