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Sauvignon Blanc

Bodega Casa Grande

Cosecha manual; momento determinado por la maduración fisiológica y organoléptica de los granos a través de la degustación periódica y próxima a la cosecha.

La mitad del mosto proviene de uvas despalilladas y prensadas, la otra mitad maceró durante algunas horas con las pieles antes del prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable a 12-15 °C.

De color amarillo muy pálido, brillante y límpido, de gran fluidez. Aromas a peras, guayabos y frutas cítricas, con suaves notas de ruda. Seco, de acidez vibrante y persistencia media; aromas a pomelo y un final de piel de limón.

PAIS:

Uruguay

TIPO:

Blanco

REGION:

Canelones

CATEGORIA:

Línea Jóvenes Artística

Cata de Vinos Uruguay

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