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Vino Cabernet Franc - Bodega Durigutti
TEMP. DE SERVICIO
18°C
TIPO:
Tinto
CEPA:
Tannat
PAIS:
Uruguay
REGION:
Colonia

Vino Campotinto Super Icono

Bodega Campotinto

Bodega Campotinto, en Colonia, Uruguay, produce vinos de alta calidad que reflejan la pasión y el compromiso con la excelencia. Combinando técnicas tradicionales e innovadoras, la bodega crea vinos elegantes y distintivos. Los viñedos, cuidados meticulosamente, aseguran que solo las mejores uvas lleguen a la bodega, transformándose en verdaderas obras de arte.

Campotinto Icono 2020 es un vino que captura la esencia del Tannat uruguayo. De color rubí intenso, despliega aromas de pasas de ciruela, higos maduros, chocolate negro y tabaco. En boca, es elegante, con personalidad y un final persistente.

Para disfrutar plenamente de Icono 2020, recomendamos acompañarlo con platos que resalten su robustez y complejidad. Quesos azules como Roquefort o Gorgonzola, con su sabor picante y cremosidad, se equilibran perfectamente con las notas del vino. Quesos semiduros como Gouda añejo o Manchego curado complementan la estructura tánica del Tannat.

En cuanto a las carnes rojas, un bife de chorizo a la parrilla, sazonado con hierbas frescas, resalta las notas frutales y especiadas del vino. El cordero asado marida excelentemente con la potencia y elegancia del Campotinto Icono 2020. Las costillas de res cocidas a fuego lento, con salsa barbacoa casera, harán resaltar las notas ahumadas y de tabaco del vino.

Para un toque gourmet, un risotto de hongos es ideal. La cremosidad del risotto y los sabores terrosos de los hongos se complementan con las notas de higos y chocolate del Tannat. Otra opción exquisita es el pato confitado, cuya riqueza y ternura, acompañado de una salsa de frutos rojos, armoniza con la complejidad del vino.

En michef.uy, ofrecemos servicios de chef a domicilio que pueden elevar tu experiencia gastronómica al combinar estos platos con la elegancia y profundidad de nuestro vino Campotinto Icono.

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Cata de Vinos Uruguay

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