top of page
bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Tannat 2018 - Línea Reserva

Bodegas Cerro del Toro

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Los viñedos, que miran al Océano Atlántico a dos kilómetros de la costa, y las parcelas de este Tannat están en la ladera noreste del cerro. Allí las raíces exploran en suelos pedregosos y las uvas maduran recibiendo la brisa fresca del mar. Así los frutos expresan
el potencial de un terroir único. La cosecha se hizo por la noche y con mucho cuidado para preservar todas sus cualidades.

Fruta y roble se dan la mano en este vino tinto de gran complejidad. Un Tannat intenso y de carácter oceánico, elaborado con uva de cuadros de viña con orientación al norte. Tuvo una crianza en roble francés de 12 meses (50%) que le aporta delicados aromas especiados.

bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Albariño 2020 - Línea Clásica 

Bodega Cerro del Toro

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Cultivamos la vid al pie del Cerro del Toro, en Piriápolis, a apenas 2 kilómetros de la costa en un microclima con marcada influencia de la brisa marina. La orientación de cada parcela, en suelos francos y pedregosos con fuertes pendientes, dan a la viña el escenario ideal para entregar frutos de calidad. Las mejores prácticas agrícolas y el envasado con insumos de bajo impacto ambiental, permiten una producción sustentable.


Albariño fresco con acidez punzante y alcohol equilibrado. Destacan los aromas cítricos, a frutas de pulpa blanca y balsámicos típicos de la variedad. En boca es tenso y de largo recorrido, con un final salino que respeta su lugar de origen muy cerca del mar, y se asemeja a los blancos gallegos y portugueses.

bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Merlot 2018 - Línea Reserva  

Bodega Cerro del Toro

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Se cosechó la uva en su momento óptimo de madurez, cosecha manual en cajas de 15 kg.

Se realizó una maceración pre fermentativa en frio de dos días y luego se sembraron levaduras para la fermentación. Una vez terminada se realizó una maceración post fermentativa para extraer todos los componentes de la uva; luego del prensado se sembraron bacterias lácticas para la fermentación maloláctica. A continuación el vino pasó a barricas de roble francés donde se realizó una crianza por 14 meses.

 

Fue embotellado preservando sus cualidades naturales por lo que se puede encontrar sedimento.

bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Viognier 2019 - Línea Reserva

Bodega Cerro del Toro

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Las parcelas de esta variedad se ubican en la ladera del cerro que mira al Océano Atlántico, a apenas dos kilómetros de la costa. Allí las raíces exploran en suelos pedregosos y las uvas maduran recibiendo la brisa fresca del mar. Éstas fueron cosechadas por la noche y con mucho cuidado para preservar todo su potencial.
 

Viognier con gran intensidad aromática, donde se aprecian frutas tropicales, pera y flores. En boca es amplio y persistente,
gracias a su crianza sobre lías durante nueve meses y al patrimonio polifenólico de sus pieles.

bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Pinot Noir 2016 - Línea Clasica

Bodega Cerro del Toro

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Cultivamos la vid al pie del Cerro del Toro, en Piriápolis, a apenas 2 kilómetros de la costa en un microclima con marcada influencia
de la brisa marina. La orientación de cada parcela, en suelos francos y pedregosos con fuertes pendientes, dan a la viña el escenario ideal para entregar frutos de calidad. Las mejores prácticas agrícolas y el envasado con insumos de bajo impacto ambiental, permiten una producción sustentable.


Pinot noir lleno de fruta y elegancia, de color típico de la variedad en zonas frías. Dominan los aromas a frutilla y cereza, con un fondo ahumado y terroso. En boca es amplio y persistente, muy agradable de beber.

bresesti pc cabernet franc.jpg
michef.uy | Vinos del Uruguay | Cerro del Toro

Chardonnay 2019 - Línea Reserva

Bodega Alto de la Ballena

Maldonado - Uruguay

DESCRIPCIÓN

Las parcelas de esta variedad se ubican en la ladera del cerro que mira al Océano Atlántico, a apenas dos kilómetros de la costa. Allí las raíces exploran en suelos pedregosos y las uvas maduran recibiendo la brisa fresca del mar. Éstas fueron cosechadas por la noche y con mucho cuidado para preservar todo su potencial.

 

Cosechado a principios de febrero de forma manual, este chardonnay sin roble entrega directamente las características típicas de la variedad. Su acidez natural y perfil aromático son la expresión de la influencia marítima. Tuvo una crianza sobre sus lías durante nueve meses que le aporta gran volumen en boca.

Ancla Cerro del Torro
bottom of page